Welkom op onze nieuwe website! Kun je iets niet vinden of ervaar je problemen met inloggen of bestellen? Neem gerust contact met ons op.
Voorkom kruisbesmetting en verontreiniging binnen productieprocessen op voorhand met kleurcodering
Kleurgecodeerde systemen inzetten binnen de voedingsindustrie is een effectieve manier om hygiëne, kwaliteit en voedselveiligheid te waarborgen. Door specifieke kleuren in productieprocessen te koppelen aan zones, gereedschappen of handelingen kan onderlinge kruisbesmetting eenvoudig worden voorkomen. Kleurcodering past dan ook goed binnen de 5S Lean methode.
In een kleurcode systeem wordt exact vastgelegd welke kleur waarvoor geschikt is of op welke locatie deze gebruikt mag worden. Hiermee wordt uitgesloten dat werkmaterialen of oppervlakken die gebruikt zijn voor rauw voedsel vervolgens in contact komt met bereide levensmiddelen. Ook met het oog op allergenen wordt onderlinge contaminatie voorkomen.
Een kleurcoderingssysteem wordt toegepast op verschillende aspecten binnen het productiebedrijf voor verhoogde voedselveiligheid binnen productieprocessen. Kleuren kunnen worden toegekend aan zones, routes, verkeer, afdeling, teams, werkmateriaal, disposables, gereedschappen, schoenen en bijvoorbeeld ook allergenen.
Hycare is dé oplossing op het gebied van kleurgecodeerde disposable producten voor optimale hygiëne van medewerkers binnen de voedingsindustrie en gerelateerde branches. Bekijk ons complete assortiment met professionele disposable producten voor optimale bescherming van personeel, werknemers en producten. De productie in verschillende kleuren maken onze producten uitermate geschikt voor toepassing binnen kleurcoderingssystemen.
Vikan is dé specialist op het gebied van kleurgecodeerd hygiënisch en voedselveilig werkmateriaal. Sterk en eenvoudig te reinigen gereedschap geschikt voor contact met voedingsmiddelen, ideaal voor toepassing binnen ieder kleurgecodeerd systeem. Bijna alle Vikan producten in onze webshop worden standaard aangeboden in meerdere kleuren en zijn hierdoor ideaal voor toepassing binnen kleurgecodeerde systemen.
Detectamet is dé specialist op het gebied van kleurgecodeerde producten voor optimale hygiëne en voedselveiligheid binnen de voedingsindustrie. Bekijk ons complete assortiment met professionele metaal en X-ray detecteerbare producten voor optimale bescherming tegen productvreemde delen. De productie in verschillende kleuren maken onze artikelen uitermate geschikt voor toepassing binnen kleurcoderingssystemen.
Binnen de voedingsindustrie wordt veel gebruik gemaakt van veiligheidsschoenen en veiligheidslaarzen. Het type schoeisel dat wordt gebruik bij het verwerken en produceren van levensmiddelen moet naast het veiligheidsaspect ook voldoen aan hygiëne eisen om voedselveiligheid te waarborgen. In ons ruime assortiment bieden wij tevens veiligheids- en werkschoeisel die hieraan voldoen én kleurgecodeerd zijn.
Kruisbesmetting vindt plaats wanneer voedingsmiddelen of oppervlakken verontreinigd raken met micro-organismen, allergenen, chemische stoffen of fysische delen (productvreemde delen). Rauwe vis, kip en vlees bevatten veel bacteriën zoals salmonella of listeria. Als reeds bereide producten hiermee nogmaals in contact komen, worden bacteriën of allergenen overgedragen op eindproducten, dit heet kruisbesmetting. Besmet voedsel kan ervoor zorgen dat consumenten hier ziek van worden. Naast de gezondheidsrisico’s kan dit grote gevolgen hebben voor een onderneming in de vorm van kostbare terugroepacties (recalls) en bijkomende imagoschade.
Het toepassen van de 5S Lean methode resulteert in een opgeruimde werkomgeving en verhoogd de productiviteit. Aan de hand van deze methode wordt een gekozen werkwijze gehanteerd en bewaakt. Kleurgecodeerde systemen passen perfect binnen de 5S Lean filosofie. Door bijvoorbeeld gereedschap of disposables per kleur in te zetten voor een specifieke toepassing, wordt onbedoeld in contact met andere voedingsmiddelen of oppervlakken uitgesloten. Het toepassen van een kleur aan handelingen of procedure zorgt voor een gestructureerde organisatie rondom de werkplek en verhoogt hygiëne en (voedsel)veiligheid.
Het gebruik van schaduwborden past perfect binnen het toepassen van kleurgecodeerde systemen. Door werkmateriaal en gereedschap van één kleurgroep aan te bieden op een schaduwbord, is het beschikbare materiaal direct inzichtelijk. Eventuele instructies voor toepassing of specifiek gebruik kan op het bord worden aangegeven zodat meteen duidelijk is welke hygiëneregels hier van toepassing zijn. Een schaduwbord is de ideale oplossing voor een veilige en optimaal georganiseerde werkplek. De schaduw heeft meestal een sterk contrasterende kleur voor maximale herkenning. Omdat gereedschap en werkmateriaal altijd zichtbaar is, kan ook de staat waarin deze verkeren snel worden getoetst. Hiermee wordt voorkomen dat er met beschadigd of kapot materiaal gewerkt wordt, met het oog op voedselveiligheid essentieel.
