Natte en gladde vloeren

Professionele oplossingen voor maximale grip en veiligheid

Natte en gladde vloeren in de voedingsindustrie

Natte en gladde vloeren komen in de voedingsindustrie regelmatig voor door reiniging, morsen of condensvorming. Zonder duidelijke signalering en maatregelen ontstaat snel een verhoogd risico op uitglijden en ongevallen.

Waarom natte en gladde vloeren een structureel risico zijn

In voedselverwerkende bedrijven is water op vloeren onvermijdelijk. Reiniging, desinfectie, spoelprocessen, lekvocht van producten dragen bij aan natte vloeren. Voeg daar vetten, eiwitten of suikers aan toe en je hebt een perfect recept voor uitglijgevaar.

Wat dit verraderlijk maakt, is dat het slipgevaar zelden beperkt blijft tot één processtap. Natte en gladde vloeren ontstaan door het samenspel van meerdere processen: productie, reiniging, logistiek en menselijk gedrag. Juist op de overdrachtsmomenten tussen deze processen gaat het vaak mis.

De gevolgen voor werkgevers in de voedingsindustrie:

Letsel en langdurig verzuim
Verminderde productiviteit
Aansprakelijkheid bij ongevallen
Corrigerende maatregelen onder tijdsdruk

Om uitglijrisico’s en slipgevaar structureel te beperken, is daarom een integrale aanpak nodig. Het gaat verder dan alleen schoonmaken of het dragen van de juiste veiligheidsschoen. Effectieve beheersing vraagt om inzicht in het volledige proces, duidelijke afspraken tussen afdelingen en maatregelen die elkaar versterken.

Met andere woorden: benader natte en gladde vloeren niet als een los risico binnen één proces, maar als een veiligheids- en managementvraagstuk dat vraagt om een samenhangende, procesbrede oplossing.

Met andere woorden

benader natte en gladde vloeren niet als een los risico binnen één proces, maar als een veiligheids- en managementvraagstuk dat vraagt om een samenhangende, procesbrede oplossing.

Oplossingen: een integrale aanpak tegen uitglijden, slip- en valgevaar

Het beperken van slip en valgevaar vraagt om een combinatie van maatregelen. Door de juiste middelen en werkwijzen te combineren, kan het risico op uitglijden in productieomgevingen worden verminderd. Hieronder staan enkele belangrijke oplossingen.

Antislip werkschoenen volgens EN ISO 20345:22

Schoeisel is vaak één van de eerste maatregelen die uit een RI&E naar voren komt bij risico’s als uitglijden, struikelen en vermoeidheid. Werkschoenen, laarzen en klompen met gecertificeerde antislipzolen spelen daarbij een sleutelrol, zowel in natte als droge productieomgevingen.

Veiligheidsschoenen volgens EN ISO 20345:2022 zijn ontworpen om medewerkers te beschermen tegen dagelijkse risico’s op de werkvloer, zoals vallende objecten en uitglijden op natte en gladde vloeren. De norm bepaalt dat elke schoen een beschermneus heeft en elke schoen moet voldoen aan minimale slipweerstandseisen.

De S-classificatie (S1 t/m S7) geeft aan voor welke werkomgeving de schoen geschikt is: van droge omgevingen (S1/S1P) tot natte productieruimtes waar waterafstotende (S2/S3) of volledig waterdichte schoenen (S6/S7) nodig zijn. Voor omgevingen met veel water, vetten of reinigingsmiddelen zoals in de voedingsindustrie, zijn S2, S3, S6 en S7 het meest relevant.

Er is geen vaste wettelijke S-classificatie verplicht, maar volgens de Arbowet moet schoeisel aansluiten op het risico. De keuze voor de juiste schoen is vastgelegd in je RI&E.

Antislip werkschoenen

Antislip werklaarzen volgens EN ISO 20345:22

Werklaarzen zijn de beste keuze in omgevingen waar vloeren structureel nat zijn en intensief worden gereinigd. Werklaarzen worden vaak gedragen in de vlees- en visindustrie, maar worden in alle industrieën gedragen gedurende reinigingsprocessen in de productieomgeving.

Laarzen zijn volledig waterdicht, eenvoudig te reinigen en bieden maximale bescherming bij werkzaamheden met water, vetten en reinigingsmiddelen.

Veiligheidswerklaarzen volgens EN ISO 20345:2022 (zoals S4, S5, S6 of S7) verkleinen het risico op uitglijden en natte voeten aanzienlijk en zijn daarmee ideaal voor productie-, spoel- en reinigingszones in de voedingsindustrie.

Lees hier meer over ISO 20345:22 Bekijk hier alle werklaarzen

Antislip (veiligheids)klompen

(Veiligheids)klompen zijn geschikt voor werkzaamheden met korte loopafstanden waarbij schoenen vaak aan en uit moeten, zoals bij hygiënesluizen, kwaliteitscontroles of ondersteunende taken in productie.

Ze zijn licht, praktisch en eenvoudig schoon te maken, en bieden voldoende bescherming bij minder intensieve belasting. Klompen combineren snelheid en gemak met basisveiligheid en antislip.

Bekijk hier alle veiligheidsklompen

SR-markering voor veilig werken op extreem gladde vloeren

Wil je extra zekerheid op extreem gladde vloeren? Dan is de SR-markering belangrijk: deze laat zien dat de schoen aanvullend is getest op slipweerstand onder zware, gladde omstandigheden. Zo hoef jij niet aan de norm te voldoen, maar weet je wél zeker dat je medewerkers stevig en veilig staan.

Zonder passend schoeisel blijft namelijk elke vloer “te glad”.

Reinigings- en desinfectiemiddelen tegen gladde vloeren

Wat je misschien niet direct verwacht, is dat efficiënte en effectieve water- en vuilverwijdering bijdraagt aan het voorkomen van uitglijden door natte en gladde vloeren. Verkeerde reiniging kan namelijk leiden tot zeep- of vetresten op de vloer, waardoor een onzichtbare gladde laag ontstaat en vloeren langer nat blijven. Ook te veel water, verkeerd gebruikte reinigingsmiddelen of het niet goed naspoelen en droogtrekken vergroot het uitglijrisico aanzienlijk. Het juiste vloerreinigingsmiddel:

Verwijdert vetten en eiwitten effectief

Laat geen gladde residuen achter

Is afgestemd op frequente natte reiniging

Vikan reinigingsmaterialen voor tegengaan natte en gladde vloeren

Naast reinigings- en desinfectie, zorgen de juiste reinigingsmaterialen voor efficiënte water- en vuilverwijdering. Met reinigingsmaterialen van Vikan kun je water, reinigingsmiddelen en residu snel en effectief van de vloer trekken, waardoor de tijd dat een vloer glad is fors wordt verkort en het uitglijrisico daalt. Denk bijvoorbeeld aan vloertrekkers en vloerwissers met flexibele rubberranden die water en vloeistoffen grondig verwijderen en zo natte oppervlakken sneller droog maken. Door deze tools te combineren met goede stelen en kleurgecodeerd schoonmaakmateriaal zorg je ervoor dat vloeren consistent schoon en veilig blijven.

Vikan reinigingsmaterialen

Aanvullende veiligheidsmaatregelen bij natte en gladde vloeren

Naast goed schoeisel en effectieve reiniging met de juiste tools, speelt veiligheidssignalering een belangrijke rol bij het voorkomen van uitglijden op natte vloeren. Door risico’s zichtbaar te maken en loopstromen te sturen, verklein je de kans op incidenten aanzienlijk.

Denk hierbij aan:

Waarschuwingssignalering bij natte zones

zoals ‘Pas op: natte vloer’-borden, A-frames en opvallende signaalkegels die medewerkers direct attenderen op gladheid.

Logische werkplekinrichting en vaste looproutes

met duidelijke vloermarkering, zodat natte of gereinigde zones zoveel mogelijk worden vermeden.

Tijdelijke afzetting tijdens reiniging

door linten, afzetpalen of mobiele barrières om risicogebieden fysiek te blokkeren zolang de vloer nat is.

Door deze maatregelen te combineren met de juiste reiniging, reinigingsmaterialen en antislipschoeisel, creëer je een werkvloer die niet alleen schoon is, maar ook aantoonbaar veiliger.

Waarschuwingssignalering

Training en gedrag: de sleutel tot duurzame veiligheid

Producten lossen veel op, maar gedrag bepaalt het resultaat. Medewerkers moeten begrijpen:

Waarom natte vloeren risico’s opleveren.
Welke afspraken en protocollen er zijn ter preventie van uitglijden en vallen.
Wat van hen verwacht wordt tijdens reiniging en productie.
Hoe ze moeten handelen bij een ongeval.

Training en toetsing maken kennis over veiligheidsmaatregelen van medewerkers aantoonbaar. Ze laten zien dat je als organisatie niet alleen corrigeert, maar structureel verbetert.

Brilliant Brains: kennis die werkt op de werkvloer

Brilliant Brains is de kennistak van Brilliant Group. Hier delen we de kennis en ervaring die we de afgelopen jaren hebben opgebouwd binnen voedselveiligheid, hygiëne en veilig werken. Praktisch, toepasbaar en afgestemd op de dagelijkse realiteit in productieomgevingen.

Lees hier meer over Brilliant Brains Bootcamp

Je kiest zelf wat het beste past bij jouw organisatie:

Zo voorzie je medewerkers altijd van de juiste kennis, of dat nu klassikaal is, online of een combinatie van beide.

Met Brilliant Brains zorg je ervoor dat:

Veiligheidsmaatregelen beter worden nageleefd
Medewerkers begrijpen waarom ze doen wat ze doen
Kennis aantoonbaar is richting audits
En risico’s structureel worden beheerst in plaats van achteraf gecorrigeerd

Praktische checklist: grip op natte en gladde vloeren

Natte en gladde vloeren zijn een bekend risico, maar in de praktijk vaak versnipperd belegd over afdelingen, maatregelen en procedures. Met deze checklist krijg je in één overzicht inzicht in wat er nodig is om uitglijrisico’s structureel te beheersen; van RI&E en schoeisel tot reiniging, signalering en training. Praktisch en direct toepasbaar op de werkvloer.

Van incidentbestrijding naar structurele preventie van natte en gladde vloeren

Noodmaatregelen beperken

Natte en gladde vloeren verdwijnen nooit volledig uit de voedingsindustrie. Maar het risico op ongevallen en noodmaatregelen kun je wel beperken.

Juiste producten, kennis en training

Met de juiste combinatie van producten, kennis en training helpt Brilliant Group bedrijven om veilig, volgens afspraken uit jouw eigen RI&E en praktisch werkbaar te blijven.

De uitdaging aan gaan

Wil je sparren over jouw situatie of gezamenlijk een risicoanalyse maken? Dan denken we graag met je mee.

Contact opnemen met een expert?

Wil je zeker weten dat jouw aanpak tegen productvreemde delen audit-proof is?

Elke productieomgeving is anders. De ene vloer is structureel nat, de andere wordt pas glad na reiniging. En wat in de RI&E prima klinkt, kan in de praktijk net tekortschieten.

Onze specialisten helpen je bij:

Het beoordelen van slip- en valrisico’s in jouw productieomgeving

Het kiezen van de juiste werkschoenen, reiniging en trainingen

Het onderbouwen van maatregelen richting Arbo-audits

Het voorkomen van herhaalde afwijkingen en corrigerende maatregelen

Neem contact op met een van onze experts voor advies dat werkt op de werkvloer en een veilige werkomgeving realiseert. Dan zetten we samen een veilige stap vooruit.

Veelgestelde vragen over natte vloeren en S-geclassificeerd schoeisel

Omdat natte vloeren in combinatie met vetten, eiwitten en intensieve reiniging zorgen voor een sterk verhoogd uitglijgevaar. In de voedingsindustrie komt dit dagelijks voor, waardoor het risico structureel is en niet incidenteel. Auditors van de Arbo-inspectie zien dit daarom als een beheersbaar veiligheidsrisico.

Als vloeren dagelijks of meerdere keren per dag nat worden door reiniging, spoelprocessen of productverlies. In dat geval zijn tijdelijke maatregelen onvoldoende en wordt verwacht dat structurele oplossingen zijn ingevoerd.

Het verschil zit vooral in de werkomgeving: werkschoenen bieden comfort en ondersteuning bij veel lopen, werklaarzen zijn volledig waterdicht en geschikt voor natte of intensief gereinigde omgevingen, en werkklompen zijn praktisch bij korte loopafstanden en situaties waarin schoenen vaak aan en uit moeten.

De S-normen (S1 t/m S7) geven aan voor welke werkomgeving een veiligheidsschoen geschikt is, zoals droog, nat of zwaar belast. Hoe hoger of uitgebreider de S-klasse, hoe meer bescherming de schoen biedt tegen risico’s zoals water, scherpe objecten en gladde vloeren.

Er is geen vaste wettelijke S-classificatie verplicht, maar volgens de Arbowet moet schoeisel aansluiten op het risico. In omgevingen met natte en gladde vloeren wordt in de praktijk minimaal S3 geadviseerd. Bij structureel natte omgevingen zijn hogere S-classificaties vaak noodzakelijk. Auditors verwachten dat deze keuze onderbouwd is in de RI&E.

Tijdens een Arbo-inspectie kan schoeisel aan bod komen. Schoeisel wordt dan bekeken als onderdeel van de RI&E, het PBM-beleid en ongevallenpreventie. Indien er in je RI&E sprake is van uitglijgevaar, dan verwacht de auditor passend, antislip schoeisel. Als medewerkers schoeisel dragen dat niet past bij natte of gladde vloeren, kan dit leiden tot een afwijking op:

onveilige werkomstandigheden
onvoldoende risicobeheersing
gebrekkige corrigerende maatregelen

Zeker wanneer eerdere incidenten bekend zijn, wordt hier scherp op getoetst. Bij voedselveiligheidsaudits zoals BRCGS, IFS en FSSC 22000 wordt nauwelijks tot niet naar schoeisel gekeken. Hier ligt de focus veel meer op procedures, schoonmaak, training en gedrag.

In droge zones soms wel, maar niet in natte productieomgevingen. S1 en S1P bieden onvoldoende bescherming tegen vocht en slipgevaar. Wanneer deze toch worden gebruikt in natte zones, is dat lastig te verdedigen richting RI&E-beoordelingen.

Door de keuze vast te leggen in:

de RI&E
werkinstructies en procedures
trainingsmateriaal voor medewerkers

Hierbij moet duidelijk zijn waarom een bepaalde S-classificatie is gekozen en welk risico hiermee wordt beheerst.

Nee. Schoeisel is belangrijk, maar nooit voldoende op zichzelf. Een integrale aanpak is nodig, waarbij ook wordt gekeken naar:

Veilige werkomgeving
Reiniging en desinfectie van vloeren
Waterbeheersing
Gedrag en training van medewerkers

Zonder deze samenhang blijven corrigerende maatregelen kwetsbaar.

Dat hangt af van gebruik, maar in natte omgevingen slijten antislipzolen sneller. Versleten zolen verliezen grip, ook al is de schoen formeel nog S-gecertificeerd. Regelmatige controle en vervanging zijn daarom essentieel.

Ja. Trainingen tonen aan dat medewerkers:

Risico’s begrijpen
Weten hoe ze veilig moeten werken
Instructies correct opvolgen

Tijdens voedselveiligheidsaudits (IFS Food, FSSC 22000 en BRCGS) is dit een belangrijk bewijs dat veiligheidsmaatregelen niet alleen op papier bestaan.

De experts en adviseurs van Brilliant Group kijken verder dan losse producten. Door schoeisel, reiniging en training te combineren, helpen we bedrijven om:

Uitglij- en valrisico’s structureel te beheersen
Maatregelen onderbouwd vast te leggen
Auditafwijkingen en herhaalissues te voorkomen

De Arbowet verplicht werkgevers om uitglijrisico’s te inventariseren en te beheersen via passende maatregelen. Daarnaast vragen normen zoals EN ISO 20345:2022, BRCGS en FSSC 22000 om aantoonbare beheersing van risico’s zoals natte en gladde vloeren in productieomgevingen.

Arbowet: Werkgevers zijn verplicht om risico’s zoals uitglijden en vallen te inventariseren en beheersen, dat staat in de Arbowet. Wat je doet om risico’s rondom natte of gladde vloeren te beperken, staat in je Risico Inventarisatie & Evaluatie (RI&E). Een natte vloer zonder aanvullende maatregelen is in een RI&E simpelweg onvoldoende afgede

BRCGS Food Safety Standard: Je productielocatie en -vloer moet veilig, schoon en beheerd zijn als onderdeel van goede hygiënepraktijken. Daarbij hoort het identificeren van risico’s zoals natte of gladde vloeren en het treffen van passende maatregelen om uitglijden te voorkomen zodat zowel productveiligheid als personeelsveiligheid gewaarborgd blijft.

FSSC 22000 vereist dat risico’s zoals natte of gladde vloeren worden geïdentificeerd en aantoonbaar beheerst binnen inrichting, reiniging en werkprocessen. Dit betekent dat bedrijven passende maatregelen moeten nemen, zoals signalering, afzetting van natte zones, logische looproutes en geschikt schoeisel.

EN ISO 203:2022 is de Europese veiligheidsnorm voor professionele werkschoenen. Hij beschrijft welke eisen schoenen minimaal moeten halen om volledige bescherming te bieden tegen de belangrijkste gevaren op de werkvloer. Volgens EN ISO 203:2022 is slipweerstand een basisvereiste. Schoenen moeten aantoonbaar grip hebben op natte/vette ondergronden om de norm te halen. Dit betekent dat zelfs de basis-veiligheidsschoen grip moet geven op natte keramische vloeren met reinigingsmiddelen. Schoenen kunnen extra getest zijn op extreem gladde vloeren. Dit kun je herkennen aan de term “SR”.