Allergenen kruisbesmetting voorkomen met effectieve hygiëne
Allergenen zijn een groot risico in de voedingsindustrie. Lees in deze blog welke hygiënerisico’s allergenenkruisbesmetting veroorzaken én hoe je ze voorkomt.
Wat moet je als voedselproducent doen bij een productvreemd deel in je product of productieproces?
Als voedselproducent is het essentieel om snel en effectief te handelen bij de ontdekking van een productvreemd deel in uw product of productieproces.
Verbeter voedselveiligheid met een kleurcoderingssysteem
Voedselveiligheid verbeteren met behulp van een kleurcoderingssysteem. Hierdoor beperk je de kans op kruisbesmetting, bespaar je tijd en geld en kun je een productvreemddeel makkelijker signaleren, waardoor de productie minder lang stil ligt.
Productvreemde delen voorkomen met detecteerbare artikelen
Voorkom vreemde deeltjes in voedselproductie met detecteerbare artikelen. Ontdek praktische tips om je proces te beschermen en voedselveiligheid te waarborgen.
Beheers productvreemde delen in productieproces
Productvreemde delen staat nummer 2 in de top 5 van recalls.
Hoe kan dat toch? We doen er toch alles aan om dit te voorkomen? Maar is dat ook zo?
Whitepaper voedselveiligheid & cultuur
Voedselveiligheid en de bijbehorende cultuur zijn prominent in normen zoals BRC, IFS en FSSC22000, en in wetgeving. Hoe bevorder je dit binnen je bedrijf en zorg je voor organisatiebrede aandacht?
Nieuw allergenenbeleid per januari 2024
Ontdek hoe recente ontwikkelingen in Nederland de regels rondom allergenen op etiketten veranderen en wat jij kunt doen om te voldoen aan de nieuwe voorschriften.
