Selecteer een kleur
Giesser professionele messen
Duurzame, vlijmscherpe en ergonomische messen waarop foodprofessionals dagelijks vertrouwen
Giesser Duitse precisie en vakmanschap in professionele messen
Giesser staat wereldwijd bekend als toonaangevend fabrikant van hoogwaardige professionele messen voor de foodsector. Het Duitse familiebedrijf combineert al sinds 1776 traditioneel vakmanschap met moderne productietechnieken. Het resultaat: duurzame, vlijmscherpe en ergonomische messen waarop slagers, chefs en foodprofessionals dagelijks vertrouwen.
Meer dan 240 jaar vakmanschap
Giesser werd opgericht in Winnenden, Duitsland, en is uitgegroeid tot één van de meest gerenommeerde messenproducenten ter wereld. Met meer dan twee eeuwen ervaring ontwikkelt en produceert Giesser messen die voldoen aan de hoogste eisen op het gebied van:
- Snijprecisie
- Duurzaamheid
- Hygiëne
- Ergonomie
- Veiligheid
Dankzij continue innovatie blijft Giesser een vaste waarde binnen de professionele vleesverwerking, horeca en voedingsindustrie.
Brilliant Group is officieel distribiteur van Giesser producten. Bekijk ons uitgebreide assortiment met professioneel snijgereedschap en accessoires. Advies nodig bij productkeuzes? Neem contact op met een van onze specialisten of vraag direct een offerte aan.
Giesser kleurgecodeerde messen
In de voedingsindustrie heeft hygiëne en voedselveiligheid de allerhoogste prioriteit. Vervuiling en kruisbesmetting van het eindproduct kan grote gevolgen hebben voor zowel de consument als voor de organisatie zelf. Naast gezondheidsrisico’s hebben terugroepacties (recalls) een grote impact, vaak met hoge kosten en imagoschade tot gevolg.
Giesser voorziet in een speciale range messen die zijn voorzien van gekleurde hygiënische kunststof handvaten. Deze kleurgecodeerde handvaten voldoen aan HACCP regelgeving. Door de verschillende kleuren is eenvoudig onderscheid te maken tussen een specifieke onderverdeling per afdeling, ploeg of type voedingsmiddelen.
Giesser assortiment
Waarom kiezen voor Giesser?
Meer informatie of contact met een specialist?
Heb je meer behoefte aan informatie of een passend advies bij een specifieke uitdaging? Meer grip op hygiëne en voedselveiligheid? Neem vrijblijvend contact op met een van onze specialisten. Kies je contactvoorkeur of plan een bezoek in op jouw eigen locatie. Wij helpen je graag verder.
Ook interessant?
Reinigen en desinfecteren
Ethanolvrije desinfectiedoekjes voor de voedingsindustrie
Desinfecteren op basis van 70% isopropyl alcohol zonder toevoeging van ethanol. Volledig vrij van CMR stoffen, PHMB, Quats
Reinigen en desinfecteren
Voedselveilige schoonmaakmiddelen voor de food industrie
Ontdek welke voedselveilige schoonmaakmiddelen geschikt zijn voor de food industrie en hoe ze bijdragen aan optimale hygiëne en veiligheid.
Kruisbesmetting
Verbeter voedselveiligheid met een kleurcoderingssysteem
Een kleurcoderingssysteem helpt kruisbesmetting te voorkomen en ondersteunt een efficiënte werkwijze binnen de voedingsindustrie. Ontdek hoe kleurcodering bijdraagt aan voedselveiligheid, hygiëne en procesbeheersing.
Kruisbesmetting
Tackelen van de Listeria-uitdaging
Listeria vormt een belangrijk risico binnen de voedingsindustrie. Ontdek praktische oplossingen om besmettingen te voorkomen, risico's te beheersen en de voedselveiligheid binnen productieomgevingen te verbeteren.
Reinigen en desinfecteren
Reinigingsmateriaal reinigen
Reinigingsmaterialen spelen een cruciale rol binnen elk hygiëneplan. Door borstels, bezems en ander schoonmaakmateriaal correct te reinigen en onderhouden, verklein je het risico op kruisbesmetting.
Reinigen en desinfecteren
Listeria preventie: Reiniging, omgevingsmonitoring en routing in de praktijk
Listeria blijft één van de meest hardnekkige en gevaarlijke bacteriën in de voedingsindustrie. Het kan overleven en zelfs groeien bij lage temperaturen, zich nestelen in vochtige omgevingen en lange tijd onopgemerkt blijven. Het gevolg? Productrecalls, productiestops, en reputatieschade omdat consumenten ziek worden. Of erger nog; komen te overlijden. Gelukkig is er een driedelige aanpak die het risico aanzienlijk verkleint: Reiniging, Omgevingsmonitoring en Routing. In dit artikel lees je hoe deze drie pijlers samen zorgen voor een Listeria-vrije productieomgeving, én hoe je ze concreet toepast in de praktijk.
Reinigen en desinfecteren
Ecolab Topaz HD4
Ecolab HD4 voor effectieve en resultaatgerichte reiniging van rookkamers in de vleesverwerkende industrie.
Reinigen en desinfecteren
Food wipes voor voedselveilige desinfectie van oppervlakken
Food wipes, voedselveilige desinfectie doekjes voor betrouwbaar reinigen, desinfecteren en ontsmetten van oppervlakken, objecten en gebruiksvoorwerpen in de voedingsindustrie. Ideaal voor snelle toepassing op productielocaties waar levensmiddelen worden bereid, geserveerd of verpakt.
Procesmonitoring en validatie
Biofilm
Biofilm vormt een vaak onzichtbaar risico binnen voedselverwerkende bedrijven. Ontdek hoe biofilm ontstaat, welke gevolgen dit heeft voor voedselveiligheid en hoe effectieve reiniging en desinfectie helpen bij het voorkomen ervan.
Productvreemde delen
Detecteerbare blauwe pleisters
Blauwe detecteerbare pleisters zijn speciaal ontwikkeld voor gebruik binnen de voedingsindustrie. Dankzij de opvallende kleur en detecteerbare eigenschappen wordt het risico op productverontreiniging aanzienlijk verminderd.
Reinigen en desinfecteren
Reiniging en desinfectie voor de voedingsindustrie
Reiniging en desinfectie zijn essentiële factoren binnen de voedingsindustrie. Voedselveiligheid, hygiëne en een kwalitatief goed eindproduct zijn hiervan afhankelijk. Correct reinigen en desinfecteren, het gebruik van de juiste middelen, efficiënte dosering en actuele kennis zijn hierin cruciaal.
Kruisbesmetting
Listeria risico: in welke sectoren schuilt het grootste gevaar?
Ontdek in welke voedingssectoren het risico op Listeria het hoogst is. Leer waarom sommige sectoren extra kwetsbaar zijn en hoe bedrijven besmettingen kunnen voorkomen.
Reinigen en desinfecteren
Reiniging met de juiste frequentie en intensiteit
De juiste reinigingsfrequentie en -intensiteit zijn essentieel voor voedselveiligheid. Ontdek hoe je een effectief reinigingsschema opstelt dat aansluit bij de risico's binnen jouw productieomgeving.
Procesmonitoring en validatie
Hygiëne monitoren met een ATP-meting
Ontdek hoe een ATP-meting helpt om hygiëne snel en betrouwbaar te controleren. Leer hoe voedselproducenten met deze methode vervuiling voorkomen en voldoen aan strenge kwaliteitsnormen.
Veilig en hygiënisch werken
Instructie handen wassen
Correct handen wassen is belangrijk voor voedselveiligheid door het voorkomen van besmettingen. Volg de 6 stappen voor optimale handhygiëne en verklein het risico op microbiologische verontreiniging.
Kruisbesmetting
Kruisbesmetting door allergenen voorkomen met effectieve hygiëne
Verhoog voedselveiligheid en verminder risico’s op allergenen-kruisbesmetting met professionele hygiëne-oplossingen, protocollen en trainingen voor jouw productieproces.