Tests d'allergènes
Les tests d'allergènes et de protéines permettent de détecter rapidement les résidus de protéines sur les surfaces et dans les solutions, et aident à prévenir la contamination croisée.
Prévenez le risque de contamination par des allergènes
Tests d'allergènes et tests de protéines de surface pour détecter et identifier des allergènes spécifiques. Dans l'industrie alimentaire, la plupart des chaînes de production traitent plusieurs produits, ce qui peut rapidement entraîner une contamination par des allergènes. Pour protéger les consommateurs, les entreprises de transformation alimentaire sont tenues de mentionner tous les ingrédients susceptibles de provoquer des allergies sur l'étiquette. La protection par un étiquetage entièrement correct ne peut être assurée que par une analyse fiable de tous les allergènes potentiellement présents.
Méthode rapide, simple et fiable pour détecter les allergènes cachés
Pour protéger au mieux le consommateur et ne produire que des aliments sûrs, les entreprises de transformation alimentaire doivent détecter les allergènes sur les lignes de production et dans les produits finis, afin d'éviter toute contamination. Les tests rapides pour allergènes de 3M, NEOGEN et Bioavid sont des outils pour une détection efficace et efficiente des allergènes, qui, grâce à leur composition sensible et multifonctionnelle, peuvent être détectés aussi bien sur les surfaces, dans les eaux de rinçage que dans les produits finis. Ils peuvent être facilement réalisés sur site sans matériel de laboratoire, offrent, grâce à leur haute sensibilité, un résultat fiable et sont disponibles pour détecter divers allergènes spécifiques.