Mesure ATP
Les tests ATP permettent d'effectuer des contrôles d'hygiène rapides et fiables sur les surfaces, les produits et les eaux de rinçage. La contamination peut être déterminée par la quantité d'ATP présente. Résultat en quelques secondes.
Niveaux de contamination réduits, qualité améliorée et risque réduit de rappels
Surveiller et mesurer l'hygiène aide à identifier les dangers potentiels pour la sécurité alimentaire lors de la préparation, la production, l'emballage et la distribution des aliments. La surveillance et la mesure des points de contrôle critiques peuvent réduire ou éliminer le risque de dangers. Cela conduit à des niveaux de contamination réduits dans les produits finis, une qualité améliorée, moins de lots rejetés et un risque réduit de rappel de produits.
Sensible, rapide et facile à utiliser
Les tests ATP sont utilisés dans le monde entier en raison de leur sensibilité, rapidité et facilité d'utilisation et se sont ainsi imposés comme des méthodes éprouvées pour évaluer en temps réel les résultats des processus de nettoyage basés sur la mesure de l'adénosine triphosphate (ATP). L'ATP est présente dans toutes les cellules animales, végétales, bactériennes, de levures et de champignons. La détection de l'ATP donne donc une indication de contamination par une ou plusieurs de ces sources.