Reinigen en desinfecteren
Aangescherpte meldplicht onveilige levensmiddelen door NVWA
NVWA scherpt meldplicht onveilige levensmiddelen aan. Lees wat dit betekent voor jouw productiebedrijf en hoe je sneller en beter kunt voldoen aan de regels.
Weet jij wat er gebeurt als een oordopje in je voedselproductie verdwijnt? In de voedselverwerkende industrie is gehoorbescherming in veel gevallen verplicht, maar standaard oordoppen vormen een risico voor voedselveiligheid. Ze kunnen onopgemerkt verdwijnen in productielijnen en zijn moeilijk terug te vinden. Detecteerbare oordoppen zijn voorzien van metaaldetecteerbare en/of röntgenzichtbare onderdelen. Dat biedt een veilige oplossing. Ze verkleinen de kans op contaminatie, voorkomen stilstand en voldoen aan alle relevante wet- en regelgeving zoals HACCP, BRCGS en ISO22000. In deze blog lees je welke types geschikt zijn, waar je op moet letten bij de keuze en hoe je ze effectief inzet op de werkvloer.
Productiehallen in de voedingsindustrie zijn zelden stille plekken. Lijnmachines, vacuümpompen, verpakkingsunits en transportbanden zorgen voor continu lawaai. Geluidsniveaus kunnen oplopen tot boven de 80 dB. Vanaf geluidsniveaus boven de 80 dB moet je als werkgever gehoorbescherming ter beschikking stellen. Vanaf 85 dB is het dragen van gehoorbescherming verplicht volgens de Arbowet.
Gehoorbescherming voor professioneel gebruik moet voldoen aan de Europese Verordening 2016/425 inzake persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM’s). Daarnaast geldt:
Naast oordoppen voor eenmalig gebruik en oordoppen die je kunt hergebruiken, kun je als producent ook kiezen voor gehoorkappen. Gehoorkappen voorkomen net als oordoppen permanente gehoorschade, zoals doofheid, oorsuizen en lawaaidoofheid.
Toch worden in de voedingsindustrie vaak oordoppen gebruikt. Ze zijn compacter, comfortabeler bij langdurig dragen en makkelijker te combineren met haarnetjes of andere persoonlijke beschermingsmiddelen. Oordoppen sluiten direct aan in de gehoorgang, waardoor ze minder gevoelig zijn voor verschuiven bij veel beweging. Dit komt bij gehoorkappen sneller voor. Ook ervaren veel medewerkers oordoppen als minder warm en beperkend tijdens het werk.
Maar… in een omgeving waar voedselveiligheid áltijd op één staat, brengt diezelfde oordop ook een risico met zich mee. Want wat als hij kwijt raakt?
De keuze in gehoorbescherming is breed. In de voedingsindustrie kom je meestal deze types tegen:
De standaard oordoppen zijn ontworpen voor gehoorbescherming – en dat doen ze prima. Maar ze zijn minder geschikt in omgevingen, zoals productieruimtes van voedselverwerkende bedrijven, waar fysische contaminatie een serieus risico vormt. Een ‘gewone’ schuimoordop is klein, onopvallend en verdwijnt geruisloos in een batch. En zonder detectie? Simpel gezegd: de kans dat je die terugvindt, is heel klein. De oplossing: detecteerbare oordoppen.
Detecteerbare oordoppen bevatten metaal detecteerbare en/of röntgenzichtbare componenten. De oordoppen kunnen deels detecteerbaar of volledig detecteerbaar zijn.
Bij deels detecteerbare oordoppen, hebben de oordoppen vaak een detecteerbaar koord en een detecteerbaar balletje of kogeltje in de oordop. Bij volledig detecteerbare oordoppen is het hele oordopje detecteerbaar doordat het is gemaakt van een speciale detecteerbare kunststof.
Als een detecteerbare oordop per ongeluk in het productieproces terechtkomt, kan hij gedetecteerd en verwijderd worden door een metaaldetector of röntgenapparatuur vóórdat het product de deur uit gaat.
De eerste stap is het verkrijgen van inzicht over specifieke werksituatie(s). Zonder deze beoordeling is het niet mogelijk om een passende oplossing te implementeren die echt werkt. Bij deze kaasproducent vonden snijincidenten plaats op verschillende plekken in het productieproces. Tijdens de veiligheids- en hygiënescan brachten we de risico’s gedetailleerd in kaart. Hierbij vielen een aantal dingen op:
De detecteerbare oordoppen van Proteqtio zijn wat ons betreft de beste detecteerbare oordoppen. Ze bieden demping tot SNR-waardes van 38dB, zijn van goede kwaliteit en zijn uitvoerig getest op draagcomfort. Proteqtio biedt drie soorten detecteerbare oordopjes*:
Naast de oordoppen van Proteqtio, kun je ook kiezen voor detecteerbare oordoppen van 3M of Honeywell. Oordoppen van Pluggerz kun je op maat laten aanmeten voor de medewerkers in jouw productiefaciliteit.
*Let op: in de brochure staan ook Proteqtio oordoppen die niet detecteerbaar zijn.
De keuze voor een bepaald type oordop hangt af van je productieomgeving én je medewerkers. Een aantal praktische overwegingen:
De keuze voor een bepaald type oordop hangt af van je productieomgeving én je medewerkers. Een aantal praktische overwegingen:
Het weren van productvreemde delen in de productieomgeving van voedselverwerkende bedrijven vraagt om een zorgvuldige werkwijze. Het gebruik van detecteerbare materialen speelt hierin een grote rol. Zorg ervoor dat jouw plan rondom het voorkomen van productvreemde delen waterdicht is. Dit doe je met een sluitend beleid waarbij je kiest voor (metaal)detecteerbaarheid voor in ieder geval de materialen met een (ver)grote kans op scheuren, breken of verliezen, zoals oordoppen, handschoenen en schoonmaakmaterialen.
Komen ze onverhoopt in je productieproces? Dan is de kans groot dat jij geen recall hoeft te doen omdat het productvreemde deel op tijd wordt teruggevonden.
Door detecteerbare oordopjes te gebruiken, bescherm je niet alleen het gehoor van je medewerkers, maar ook de integriteit van je productieproces. Je vermindert het risico op terugroepacties, voorkomt fysische verontreiniging en verhoogt de detecteerbaarheid van verloren PBM’s. Dat betekent: veiliger voedsel, minder operationele verstoringen en volledige naleving van HACCP- en voedselveiligheidsnormen.
Brilliant is exclusief importeur en distributeur van Proteqtio gehoorbescherming. De oordoppen van Proteqtio voldoen aan de strengst geldende wetten en eisen en zijn uitvoerig getest op detecteerbaarheid en draagcomfort.
Wil je meer weten over detecteerbare oordoppen? Neem dan vrijblijvend contact op.
NVWA scherpt meldplicht onveilige levensmiddelen aan. Lees wat dit betekent voor jouw productiebedrijf en hoe je sneller en beter kunt voldoen aan de regels.
CIP-reiniging, COP-reiniging, OPC-reiniging, diepte- en membraanreiniging. Ontdek welke reinigingsmethode voor de voedingsindustrie voor jouw fabriek nodig is.
Topaz HD4 reinigt rookkamers sneller en grondiger dan vergelijkbare alternatieven. Lees meer over hoe Topaz HD4 werkt om rookaanslag te verwijderen.