Test rapide d'allergie à la noix de cajou Bioavid Cashew Hook Line

Le test immunochromatographique Bioavid à flux latéral pour la détection de noix de cajou, avec son système Hook Line intégré, permet une détection sensible et qualitative des résidus de noix de cajou sur les surfaces (par exemple, pour le contrôle d'hygiène des lignes de production alimentaire), lors du nettoyage, dans l'eau de process (eau NEP) et dans les échantillons alimentaires. Le système Hook Line intégré évite les faux négatifs pour les échantillons fortement positifs.

• Test rapide pour la détection sensible et qualitative des résidus de noix de cajou sur les surfaces.
• Idéal pour le contrôle de l'hygiène sur les lignes de production alimentaire, dans l'eau de process (eau NEP) et sur les échantillons alimentaires.
• Le système Hook Line intégré évite les faux négatifs pour les échantillons fortement positifs.
• Méthode rapide et facile pour la détection qualitative des résidus de noix de cajou dans les échantillons alimentaires.
• Très simple, utilisable par du personnel non formé.
• Conservable à température ambiante.
• Outil idéal pour les tests immédiats en production.
• Tout le nécessaire pour le prélèvement est inclus dans le kit.
• Contient l'équipement complet pour l'analyse.
• Résultats rapides et fiables en 10 minutes.

Les protéines de noix de cajou peuvent être présentes comme ingrédient ou comme contaminant dans les produits crus et transformés. La présence de noix de cajou non déclarées représente un risque potentiel pour les personnes allergiques à la noix de cajou. L'allergie aux fruits à coque est l'allergie la plus répandue au monde. Après les noix, les noix de cajou sont la deuxième allergie aux fruits à coque la plus fréquente. Les noix de cajou sont un allergène très puissant et doivent être évitées par les personnes allergiques. Les chaînes de production alimentaire et les aliments eux-mêmes doivent être exempts de résidus afin de prévenir ces réactions allergiques. L'efficacité du nettoyage peut être vérifiée par un test de flux latéral pour la détection des noix de cajou. Conformément au règlement (UE) n° 1169/2011, les noix de cajou doivent figurer sur les étiquettes des denrées alimentaires car elles peuvent provoquer des réactions allergiques. Des réglementations similaires existent, par exemple, aux États-Unis, au Canada, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Les bandelettes réactives sont une méthode simple d'utilisation qui garantit une analyse rapide et fiable. L'application des bandelettes réactives Bioavid est très simple et peut être effectuée par du personnel non formé. Tous les kits de test Bioavid peuvent être conservés à température ambiante et constituent donc un outil idéal pour les tests directs en production. Les kits de test Bioavid contiennent tout le matériel nécessaire à l'analyse.

Préparation des échantillons
• Surfaces (écouvillonnage) : essuyer la surface avec un écouvillon imbibé de PBS et rincer l'écouvillon dans le récipient de réaction.
• Échantillons alimentaires : homogénéiser l'échantillon alimentaire et centrifuger ou filtrer.
• Échantillons liquides (ex. : eau de NEP) : aucune préparation.

LOD (limite de détection)
• Noix de cajou (dans l'eau) : 1 ppm
• Matrices zéro enrichies (selon l'espèce) : 10 à 60 ppm
• Surfaces (frottis) : 0,08 µg de noix de cajou/cm²
• Eau de NEP : 1 ppm