Test rapide d'allergènes RIDA QUICK Gliadine, gluten, prêt à l'emploi

RIDAQUICK Gliadin (test rapide prêt à l'emploi) peut être utilisé comme écouvillon pour la détection du gluten sur les surfaces lors des contrôles d'hygiène et dans l'eau de nettoyage (eau NEP). Ce test a été développé pour détecter de faibles niveaux de gluten (contamination). Aucun effet de saturation n'est observé, même à fortes concentrations.

• Le test RIDA QUICK Gliadin permet un dosage rapide du gluten.
• Il est utilisé pour le contrôle d'hygiène des surfaces et la détection qualitative de la gliadine/du gluten dans les matières premières.
• Ce test ne permet que la détection de faibles quantités de gluten (contaminants).
• Aucun effet Hook n'est observé, même à fortes concentrations.
• Le dosage de la gliadine/du gluten peut être réalisé sur de nombreuses matières premières après une simple extraction à l'éthanol.
• L'anticorps monoclonal R5 réagit avec la fraction gliadine du blé et les prolamines correspondantes du seigle et de l'orge.
• 25 bandelettes réactives (une par dosage).
• Temps d'incubation : 5 minutes.
• Interprétation visuelle.

La poussière de céréales présente dans l'air, en particulier, est une source de contamination par la gliadine en production. Le nettoyage des surfaces doit être effectué avec des solutions alcooliques. Des écouvillons sont ensuite utilisés pour vérifier si le nettoyage des surfaces a été suffisant.

Contenu
- 25 bandelettes de test (emballées individuellement)
- 25 flacons pré-remplis de tampon d'échantillon prêt à l'emploi, pour 25 déterminations

LOD (limite de détection)
- Surfaces : env. 1,6 à 3 µg de gluten/100 cm²
- Eau de nettoyage (sans réactif de nettoyage) : env. 10 ng/ml de gluten
- Eau de nettoyage (avec réactif de nettoyage) : env. 50 à 100 ng/ml de gluten