Hachoir Giesser 8466-21, lame de style chinois, 21 cm

Hachoir professionnel Giesser 8466-21 avec lame polie de 21 cm, de style chinois traditionnel. Fabriqué en acier inoxydable chrome-molybdène de haute qualité. Manche ergonomique en TPE de qualité alimentaire, antidérapant et offrant une prise en main ferme. Idéal pour couper les os de petite et moyenne taille.

• Couperet professionnel doté d'une lame polie de 21 cm.
• Conçu dans le style traditionnel chinois à large lame.
• La surface polie améliore la résistance à la rouille et la durabilité.
• Convient aux os, articulations et côtes de petite et moyenne taille.
• Ne pas utiliser pour couper de gros os.
• Fabriqué en acier chrome-molybdène robuste et de haute qualité.
• Trempé à une dureté de 56-57 Rockwell.
• Plus résistant à la corrosion et aux variations de température.
• Manche en plastique TPE de qualité alimentaire, ergonomique et antidérapant.
• La garde bien profilée assure une prise en main ferme.
• Disponible en 5 couleurs différentes, idéal pour le repérage par couleur.
• Compatible lave-vaisselle, mais le nettoyage à la main est recommandé.

Lame de haute qualité Acier au chrome-molybdène, trempé sous vide à une dureté Rockwell de 56-57. Surface polie pour une résistance optimale à la corrosion et un tranchant durable. Finition à la main pour un affûtage parfait.

Manche standard en plastique particulièrement antidérapant et offrant une excellente prise en main (TPE). Sa forme ergonomique assure une prise en main sûre et réduit le risque de glissement. Les couteaux passent au lave-vaisselle. Toutefois, pour préserver le tranchant, nous recommandons un lavage à la main.

Le manche en plastique est apte au contact alimentaire et conforme aux exigences des réglementations suivantes : Règlement (CE) n° 1935/2004 relatif aux matériaux et objets (y compris les matériaux et objets actifs et intelligents destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires) et Directives 80/590/CEE et 89/109/CEE, telles que modifiées. Règlement (UE) n° 10/2011 du 14 janvier 2011 relatif aux matières et objets en plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.