Couteau à volaille Giesser 3185-10, lame de 10 cm

Couteau à désosser professionnel Giesser, lame de 10 cm en acier chrome-molybdène de haute qualité. L'acier est trempé sous vide pour une dureté Rockwell de 56-57. Manche ergonomique en TPE antidérapant pour une prise en main ferme. Idéal pour la découpe de volailles.

• Couteau à désosser professionnel avec lame de 10 cm.
• Sa lame courte et stable est idéale pour la volaille et le petit gibier.
• Fabriqué en acier chrome-molybdène robuste et de haute qualité.
• Trempé sous vide pour une dureté Rockwell de 56-57.
• Plus résistant à la corrosion et aux variations de température.
• Manche en TPE synthétique, ergonomique et antidérapant.
• La garde ergonomique assure une prise en main ferme.
• Disponible en 6 couleurs, idéal pour le repérage par couleur.
• Compatible lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé.

La lame courte et stable est parfaitement adaptée au désossage de la volaille et du petit gibier. La garde ergonomique assure une prise en main ferme et réduit le risque de glissement. Les couteaux sont compatibles lave-vaisselle. Toutefois, un nettoyage manuel est recommandé pour préserver la lame et son tranchant.

L'acier contenant du molybdène est nettement plus résistant, plus résistant à la corrosion et aux variations de température que l'acier ordinaire.