Lame de couteau de boucher Giesser 6005-30, 30 cm

Couteau de boucher professionnel avec lame polie et robuste de 30 cm. Fabriqué en acier inoxydable chrome-molybdène de haute qualité, trempé à une dureté Rockwell de 56-57. Manche ergonomique en TPE de qualité alimentaire, antidérapant et assurant une prise en main ferme.

• Couteau de boucher professionnel avec lame de 30 cm.
• Sa surface polie améliore la résistance à la rouille et la durabilité.
• Construction robuste avec une lame large et stable.
• Idéal pour la découpe et le portionnement de la viande.
• Permet une force accrue pour ouvrir la viande et les peaux.
• Fabriqué en acier chrome-molybdène haute résistance.
• Dureté Rockwell de 56-57.
• Meilleure résistance à la corrosion et aux variations de température.
• Manche en plastique TPE de qualité alimentaire, ergonomique et antidérapant.
• La garde ergonomique assure une prise en main ferme.
• Compatible lave-vaisselle, mais le nettoyage à la main est recommandé.

La large lame est idéale pour une force de coupe accrue, l'ouverture des peaux et le portionnement de la viande. La garde ergonomique assure une prise en main ferme et réduit le risque de glissement de la main pendant la coupe. Elle présente une surface très fine offrant une résistance à la rouille et une durabilité du tranchant optimales.

L'acier au molybdène est nettement plus résistant, plus résistant à la corrosion et aux variations de température que l'acier ordinaire. Les couteaux passent au lave-vaisselle ; toutefois, un lavage à la main est recommandé pour préserver la lame et son tranchant.