Lame de couteau de boucher Giesser 4025-18, 18 cm

Couteau de boucher professionnel Giesser 4025-18 avec lame polie de 18 cm et dos droit. Fabriqué en acier inoxydable chrome-molybdène de haute qualité. La surface polie renforce la résistance à la rouille et la durabilité. Manche ergonomique en TPE de qualité alimentaire, antidérapant et offrant une prise en main ferme. Disponible en 5 couleurs différentes, idéal pour le repérage par code couleur. Couteau de boucher professionnel doté d'une lame polie de 18 cm. La surface polie améliore la résistance à la rouille et la durabilité. Conception robuste avec un dos de lame fin et droit. Idéal pour trancher, découper et portionner la viande et réaliser des découpes techniques. Fabriqué en acier chrome-molybdène de haute qualité et résistant. Dureté Rockwell de 56-57. Meilleure résistance à la corrosion et aux variations de température. Manche en plastique TPE de qualité alimentaire, ergonomique et antidérapant. La garde bien profilée assure une prise en main ferme. Disponible en 5 couleurs, idéal pour le repérage par couleur. Compatible lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé. Lame en acier chrome-molybdène de haute qualité, fabriquée par un procédé sous vide. Dureté Rockwell de 56 à 57. Surface polie pour une résistance optimale à la rouille et un tranchant durable. Finition à la main pour un affûtage parfait.

Manche standard en plastique TPE, un matériau antidérapant et agréable au toucher. Sa forme ergonomique assure une prise en main sûre et réduit les risques de glissement. Compatible lave-vaisselle. Toutefois, afin de protéger le tranchant, nous recommandons un nettoyage manuel.

Le manche en plastique est apte au contact alimentaire et conforme aux exigences des réglementations suivantes : Règlement (CE) n° 1935/2004 relatif aux matériaux et objets (y compris les matériaux et objets actifs et intelligents destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires) destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires et Directives 80/590/CEE et 89/109/CEE – telles que modifiées.
Règlement (UE) n° 10/2011 du 14.01.2011 relatif aux matériaux et objets en plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.