Couteau à fileter Giesser 7365 très flexible

Couteau à fileter professionnel doté d'une lame très flexible au fini mat. Fabriqué en acier inoxydable chrome-molybdène de haute qualité. Idéal pour fileter le poisson et découper de fines tranches de viande. Manche ergonomique en TPE de qualité alimentaire, antidérapant et assurant une prise en main ferme. Couteau à fileter professionnel doté d'une lame très flexible. Sa surface polie mate améliore la résistance à la rouille et la durabilité. Idéal pour fileter le poisson et trancher la viande en fines lamelles. Convient également pour portionner et trancher la viande. Fabriqué en acier chrome-molybdène robuste et de haute qualité. Trempé à une dureté de 56-57 Rockwell. Plus résistant à la corrosion et aux variations de température. Manche en plastique TPE de qualité alimentaire, ergonomique et antidérapant. La garde ergonomique assure une prise en main ferme. Compatible lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé. Dotés d'une surface très fine offrant une résistance à la rouille et une durabilité du tranchant optimales.

L'acier contenant du molybdène est nettement plus résistant, plus résistant à la corrosion et aux variations de température que l'acier ordinaire. Les couteaux passent au lave-vaisselle ; toutefois, un lavage à la main est recommandé pour préserver la lame et son tranchant.