Couteau à fileter Giesser 3186-12, lame de 12 cm

Couteau à désosser professionnel avec lame polie de 12 cm et dos droit. Fabriqué en acier inoxydable chrome-molybdène de haute qualité, trempé à une dureté Rockwell de 56-57. Manche ergonomique en TPE de qualité alimentaire, antidérapant et offrant une prise en main ferme. Idéal pour la découpe de volailles. Couteau à désosser professionnel avec lame polie de 12 cm. Sa lame courte et stable est idéale pour la volaille et le petit gibier. Parfait pour bouillir et découper les morceaux de viande techniques. La surface polie assure une résistance à la rouille et une durabilité accrue. Fabriqué en acier chrome-molybdène robuste et de haute qualité. Trempé à une dureté de 56-57 Rockwell. Plus résistant à la corrosion et aux variations de température. Manche en plastique TPE de qualité alimentaire, ergonomique et antidérapant. La garde ergonomique garantit une prise en main ferme. Disponible en 2 couleurs. Compatible lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé. Doté d'une surface très fine offrant une résistance à la rouille et une durabilité du tranchant optimales.

L'acier contenant du molybdène est nettement plus résistant, plus résistant à la corrosion et aux variations de température que l'acier ordinaire. Les couteaux passent au lave-vaisselle ; toutefois, un lavage à la main est recommandé pour préserver la lame et son tranchant.