Promouvoir la sécurité alimentaire à l'échelle de l'organisation

On parle beaucoup de la sécurité alimentaire et de la culture de sécurité alimentaire qui l'accompagne. Elle est abordée dans de nombreuses normes, telles que BRC, IFS et FSSC22000, et est intégrée dans la législation (inter)nationale. C'est un concept générique et donc très vaste. Mais comment promouvoir la sécurité alimentaire au sein de votre entreprise et comment faire en sorte qu'elle soit une préoccupation à l'échelle de l'organisation ?

Ce livre blanc accorde une attention particulière à la sécurité alimentaire et à la culture de sécurité alimentaire.