Allergenenbeheer in 2026: Nieuwe regels, bredere verantwoordelijkheid en praktische aanpak
Per 2026 verandert de PAL-wetgeving. Lees hoe je met goed allergenenbeheer, reiniging en etikettering voldoet aan de NVWA-eisen.
6 tips voor kleurcodering van je reinigingsmateriaal
Kleurcodering met Vikan materialen voorkomt kruisbesmetting, beheerst allergenen, verhoogt voedselveiligheid en brengt structuur in je productieproces.
Allergenen kruisbesmetting voorkomen met effectieve hygiëne
Allergenen zijn een groot risico in de voedingsindustrie. Lees in deze blog welke hygiënerisico’s allergenenkruisbesmetting veroorzaken én hoe je ze voorkomt.