Bioavid Cashew Hook Line allergeen sneltest Cashewnoten

De Lateral Flow Cashew met meegeleverde Hook Line van Bioavid is een immunochromatografische test voor de gevoelige en kwalitatieve detectie van cashewresten op oppervlakken (bijv. hygiënecontrole in voedselproductielijnen), bij het reinigen, proceswater (CIP-water) en voedselmonsters. De geïntegreerde Hook Line voorkomt fout-negatieve interpretatie van hoog-positieve monsters.

• Sneltest voor de gevoelige en kwalitatieve detectie van cashewresten op oppervlakken.
• Ideaal voor hygiënecontrole in voedselproductielijnen, proceswater (CIP-water) en voedselmonsters.
• De geïntegreerde Hook Line voorkomt fout-negatieve interpretatie van hoog-positieve monsters.
• Snelle en gemakkelijke methode om cashewresten in voedselmonsters kwalitatief te detecteren.
• Zeer eenvoudig en kan worden uitgevoerd door ongetraind personeel.
• Kunnen bij kamertemperatuur worden bewaard.
• Ideaal hulpmiddel voor direct testen in productiefaciliteiten.
• Alles voor swabbing is inbegrepen in de kit.
• Bevat de complete uitrusting voor de analyse.
• Snelle en betrouwbare resultaten in 10 minuten.

Cashew-eiwitten kunnen aanwezig zijn als ingrediënt of als verontreiniging in rauwe en bewerkte producten. De aanwezigheid van niet-aangegeven cashewnoten is een potentieel risico voor patiënten die allergisch zijn voor cashewnoten. De notenallergie is wereldwijd de belangrijkste allergie. Naast walnoot is cashewnoten de op één na meest voorkomende allergie voor noten. Cashew is een zeer krachtig allergeen en moet worden vermeden door allergische patiënten.

Voedselproductielijnen en het voedsel zelf moeten vrij zijn van residuen om deze allergische reacties te voorkomen. De effectiviteit van de reiniging kan worden geverifieerd door een laterale stroommethode te gebruiken voor de detectie van cashewnoten. Volgens verordening (EU) nr. 1169/2011 moet cashewnoten op voedseletiketten worden vermeld, omdat het allergische reacties kan veroorzaken. Soortgelijke regelingen bestaan ​​bijvoorbeeld in de VS, Canada, Australië en Nieuw-Zeeland.

Dip Sticks zijn een gebruiksvriendelijke methode en zorgen voor een snelle en betrouwbare analyse. Het aanbrengen van de Bioavid Dip Sticks is zeer eenvoudig en kan worden uitgevoerd door ongetraind personeel. Alle Bioavid-testkits kunnen bij kamertemperatuur worden bewaard en zijn daarom een ​​ideaal hulpmiddel voor directe tests in productiefaciliteiten. De Bioavid-testkits bevatten de complete uitrusting voor de analyse.

Voorbereiding van het monster
• Oppervlakken (swabbing): veeg het oppervlak af met een met PBS bevochtigd wattenstaafje en spoel het wattenstaafje uit in het reactievaatje.
• Voedselmonsters: voedselmonster homogeniseren en centrifugeren of filteren.
• Vloeistofmonsters (bijv. CIP-water): geen voorbereiding.

LOD (detectielimiet)
• Cashewnoten (in water): 1 ppm
• Spiked zero matrices (afhankelijk van soort): 10 - 60 ppm
• Oppervlakken (uitstrijkjes): 0,08 µg cashew/cm2
• CIP water: 1 ppm