Giesser 7705 w 31 vleeswarenmes gekarteld lemmet 31 cm

Professioneel gekarteld vleeswaren mes met een 31 cm mat gepolijst lemmet en een afgeronde punt. Gemaakt van hoogwaardig chroom-molybdeen roestvrij staal, gehard tot een hardheidsgraad van 56-57 Rockwell. Voorzien van een ergonomisch en food grade TPE handvat met antislip en een stevige houvast.

• Gekarteld vleeswaren mes voorzien van een 31 cm mat gepolijst lemmet.
• Geschikt voor zowel gekookte als gedroogde vleeswaren.
• Ideaal voor producten met een harde buitenzijde en zachte binnenkant.
• Gepolijst oppervlak bevorderd de roestbestendigheid en duurzaamheid.
• Klassieke sterke vorm voorzien van een ronde mespunt.
• De kartels hebben een as-afstand van 6 mm (punt tot punt).
• Vervaardigd uit sterk hoogwaardig chroom-molybdeen staal.
• Gehard tot een hardheidsgraad van 56-57 Rockwell.
• Corrosiebestendiger en beter bestand tegen temperatuurwisselingen.
• Food grade TPE kunststof handvat, ergonomisch en antislip design.
• De goed gevormde beschermkap zorgt voor een stevige houvast.
• Beschikbaar in 6 verschillende kleuren, zeer geschikt voor kleurcodering.
• Vaatwasser geschikt maar aangeraden wordt handmatig te reinigen.

Door de regelmatige golven in het lemmet snijd het mes eenvoudig en stabiel door vleeswaren of producten met een harde buitenzijde en zachtere binnenzijde. De goed gevormde beschermkap zorgt voor een stevige grip en vermindert het risico dat de hand wegglijdt tijdens het snijden.

Molybdeen bevattend staal is aanmerkelijk sterker, corrosiebestendiger en beter bestand tegen temperatuurwisselingen dan normaal staal. De messen zijn vaatwasser bestendig, handmatige reiniging wordt echter aangeraden om het lemmet en scherpte van het mes te beschermen.