Giesser 3005-13 steekmes lemmet 13 cm

Professioneel steekmes met een 13 cm gepolijst lemmet en een rechte rug. Gemaakt van hoogwaardig chroom-molybdeen roestvrij staal, gehard tot een hardheidsgraad van 56-57 Rockwell. Voorzien van een ergonomisch en food grade TPE handvat met antislip en een stevige houvast.

• Professioneel steekmes voorzien van een 13 cm gepolijst lemmet.
• Gepolijst oppervlak bevorderd de roestbestendigheid en duurzaamheid.
• Klassieke sterke vorm met een dunne en rechte rug van het lemmet.
• Snijden, trancheren en opdelen van vlees en technische vleesdelen.
• Vervaardigd uit sterk hoogwaardig chroom-molybdeen staal.
• Gehard tot een hardheidsgraad van 56-57 Rockwell.
• Corrosiebestendiger en beter bestand tegen temperatuurwisselingen.
• Food grade TPE kunststof handvat, ergonomisch en antislip design.
• De goed gevormde beschermkap zorgt voor een stevige houvast.
• Beschikbaar in 4 verschillende kleuren, zeer geschikt voor kleurcodering.
• Vaatwasser geschikt maar aangeraden wordt handmatig te reinigen.

Het lange en dunne lemmet is zeer geschikt voor het snijden, trancheren en opdelen van vlees en technische vleesdelen. De goed gevormde beschermkap zorgt voor een stevige grip en vermindert het risico dat de hand wegglijdt tijdens het snijden. Voorzien van een zeer fijn oppervlak met de hoogst mogelijke roestbestendigheid en duurzaamheid van de snijkant.

Molybdeen bevattend staal is aanmerkelijk sterker, corrosiebestendiger en beter bestand tegen temperatuurwisselingen dan normaal staal. De messen zijn vaatwasser bestendig, handmatige reiniging wordt echter aangeraden om het lemmet en scherpte van het mes te beschermen.