Hygiena AlerTox Sticks Fish allergeen sneltest Vis

Hygiena AlerTox Sticks Fish sneltest voor het detecteren van Vis allergenen in voedingsmiddelen, dranken en oppervlakken ten behoeve van de interne kwaliteitsbewaking. Snel en betrouwbaar. In 10 minuten resultaat. Geen kruisreactie. Hoge gevoeligheid. HACCP-, ISO 2200-, BRC- en IFS-conform.

• Alles in 1 pakket - geen extra materialen benodigd.
• Detectie van allergenen in voedsel.
• Controle van de voedselkwaliteit.
• Traceer allergeenverontreiniging in voedsel, vloeistof en oppervlakken.
• Implementatie en naleving van HACCP-, ISO 2200-, BRC- en IFS-conformiteit.
• Kan op kamer temperatuur worden bewaard.
• Geen invloed van PH op test resultaten.
• Snel en betrouwbaar.
• Resultaten in 10 minuten.
• Geen kruisreactiviteit.
• Hoge gevoeligheid.

AlerTox Sticks Vis is een eenvoudige en snelle test om vis op oppervlakken en in vaste & vloeibare productmonsters te detecteren. Dankzij de eenvoudige werkwijze is het een effectief middel om kruisbesmetting tegen te gaan en te ondersteunen bij de implementatie en naleving van de HACCP, ISO 22000, BRC & IFS.

De test maakt gebruikt van een combinatie van antilichamen tegen tropomyosine, een belangrijk eiwit antigeen dat wordt aangetroffen in de dwarsgestreepte spieren van beenvisachtigen. De test detecteert ook een verwant antigeen van kraakbeenvissen (haaien en steuren), zij het met een aanzienlijk lagere gevoeligheid.

Technische specificaties:
- Limiet van detectie (LOD): 5 PPM rauw gedroogd kabeljauw eiwit (Gadus morhua)
- Detectie bereik (ROD): 5-1000 PPM rauw gedroogd kabeljauw eiwit
- Benodigdheden: Vijzel bij monster vast voedingsmiddel
- Testduur: 10 minuten
- Opslag condities: 10-30°C