3M LRSM frituurvet indicator strookjes

Zeer betrouwbare test strips voor snelle bepaling van het percentage vrije vetzuren en kwaliteit van frituurvet of olie. Kostenbesparend en resultaat binnen 30 seconden.

• Resultaat wordt binnen 30 seconden weergegeven.
• Zeer betrouwbaar en eenvoudige procedure.
• Meet het percentage vrije vetzuren.
• Meetbereik 0-2,5% vrije vetzuren.
• Testmethode geschikt voor gebruik in de voedingsindustrie.
• Veel toegepast o.a. in restaurants, cafetaria’s en keukens.

Gebruiksadvies
1. Dompel de teststrook 2 seconden in het hete frituurvet
2. Schud het overtollige vloeistof van het strookje
3. Wacht 30 seconden
4. Vergelijk de kleur in het testveld met de kleurenschaal op het doosje

Kwaliteit van frituurvet en -olie gaat op den duur achteruit. Vervang dus tijdig en voorkom hiermee smaakverlies en gezondheidsrisico’s. 3M heeft een voordelige testmethode ontwikkeld die snel en eenvoudig kwaliteitsachteruitgang meet. Hierdoor kan er altijd tijdig worden ververst. Naast de besparing van kosten op dure testapparatuur, wordt onnodige vervanging voorkomen en verantwoord gefrituurd.

Houd de indicator strip 2 seconden in het hete vet of olie en wacht vervolgens 30 seconden. Hierna is direct af te lezen in welke conditie het verkeerd. De teststrook meet het percentage vrije vetzuren. Deze vrije vetzuren zijn een belangrijke indicatiefactor voor de kwaliteit, een hoog percentage vrije vetzuren betekent dat de kwaliteit van het frituurvet achteruit is gegaan.

Door deze zeer betrouwbare test kan snel en eenvoudig worden bepaalt wanneer vet of olie vervangen dient te worden. Door tijdig te verversen worden niet alleen kosten en milieu bespaart, ook de kwaliteit en smaak van de gefrituurde producten blijft optimaal.