Wetgeving rondom training voedselveiligheid personeel
De wetgeving rondom training voedselveiligheid in de Nederlandse en Belgische voedingsindustrie verandert continu. Met Brilliant Brains Bootcamp voldoe je aan wetgeving en werken medewerkers voedselveilig en hygiënisch.
ATP-meting voor continue hygiëne monitoring
In deze blog leggen we je alles uit over de ATP-meting, met praktische tips. Zo weet jij straks precies hoe je hygiëne meetbaar en zichtbaar maakt.
Verminder snijgevaar in de kaasindustrie
Voorkom snijgevaar in de kaasindustrie met PBM, EN388:2016-handschoenen, LOTOTO, training en e-learning. Hou je medewerkers veilig met de juiste oplossingen, speciaal voor de voedingsindustrie.
Allergenen kruisbesmetting voorkomen met effectieve hygiëne
Allergenen zijn een groot risico in de voedingsindustrie. Lees in deze blog welke hygiënerisico’s allergenenkruisbesmetting veroorzaken én hoe je ze voorkomt.
Listeria risico: in welke sectoren is het grootste gevaar?
Listeria risico in de voedingsindustrie: vooral bij verwerking van vlees, zuivel en kant-en-klaarmaaltijden vormt Listeria monocytogenes een groot gevaar.
Brilliant in vakblad voedingsindustrie
Voedselveiligheid borgen doe je onder andere door goed te reinigen en desinfecteren, met de juiste middelen en apparatuur. Dat is niet genoeg: een goede voedselveiligheidscultuur is daarbij essentieel. Maar hoe kom je tot zo’n gedeelde mindset binnen jouw bedrijf?
Whitepaper voedselveiligheid & cultuur
Voedselveiligheid en de bijbehorende cultuur zijn prominent in normen zoals BRC, IFS en FSSC22000, en in wetgeving. Hoe bevorder je dit binnen je bedrijf en zorg je voor organisatiebrede aandacht?
